餐饮业水价电价将减负 每年支持2000万元资金

编辑:livia212 200905071446 出处: 云商汇

  • 来源:云南网

     

    昨日,省政府召开加快推进我省餐饮业发展专题会议,省委副书记、省长秦光荣在会上提出:“推进餐饮业和滇菜美食发展,不仅仅是企业的任务,也是政府的责任;不仅仅是商务部门的业务,也涉及多个部门的工作;不仅仅是开几家饭庄酒店,更要整合资源、总结提高、推陈出新。当前要尽快把滇菜推向世界。”

    滇菜蓄势待发

    据统计,我省现有餐饮企业223164家,其中餐饮星级美食名店55家,中华餐饮名店22家,连锁餐饮企业22家,单店289家,中国饮食文化大师和名师12位、烹饪大师和名师82位,出版各类饮食专著50余本。目前,我省已形成了以过桥米线、气锅鸡和傣族等少数民族风味为主打的滇菜名品,伴之民族歌舞风情的地方餐饮特色,并在国内外有一定的影响。据不完全统计,我省餐饮业从业人数已达300多万人。从1999年至2008年间,我省餐饮业零售总额由61.8亿元增加到220.7亿元,增长了3.5倍,占社会消费品零售总额比重由11.5%上升到12.8%,增幅居社会消费品零售总额首位。

    但是,我省餐饮业发展与周边的重庆、四川、湖南等省市相比,仍存在差距。另外,云南餐饮业还面临缺乏发展规划、餐饮企业既难“走出去”也难“引进来”、人才培养和滇菜研发创新工作落后等问题。

    餐饮业发展意见将出炉

    对此,秦光荣说,餐饮业在全省发展中占有十分重要的地位。归纳起来有6个方面:首先,作为我省服务业中的支柱性行业,餐饮业的发展水平在很大程度上决定着服务业发展的水平;其次,餐饮业属于劳动密集型行业,吸纳就业能力强,对于缓解我省日益突出的就业矛盾有重要意义;第三,餐饮业是旅游文化产业的重要组成部分,对于我省建设旅游经济强省和民族文化大省意义重大;第四,餐饮企业属于非公经济,而支持非公经济发展是省委、省政府一直以来着力推进的工作;第五,餐饮业属休闲消费和旅游消费范畴,在促进全省经济平稳增长、扩大和繁荣城乡消费市场方面,发挥着越来越重要的作用;第六,滇菜适宜大众消费,通过发展餐饮业可以推动滇菜创新发展,让滇菜造福于全国和全世界人民。

    秦光荣强调,大力弘扬滇菜餐饮美食文化正当其时,大有可为。全省各级各部门和社会各界,都要进一步提高对餐饮业和滇菜发展重要性的认识,着力打造滇菜美食品牌。要抓好我省餐饮业发展和滇菜品牌的打造,关键是要树立特色是发展之魂、品牌是发展之旗、创新是发展之源、管理是发展之基的理念。另外还要切实把握3个重点:政府引导,强化服务;选准方向,改造创新;市场运作,企业为主。

    据悉,省商务厅已牵头起草《关于促进餐饮业发展的意见》,作进一步修改完善后,有望于近期印发实施。

    每年2000万支持餐饮业

    值得关注的是,昨日的会议还提出,我省将突出抓好6项具体工作。首先要加大政策扶持力度。从今年起到2012年,省政府每年从省内贸发展专项资金中安排2000万元,专项用于扶持餐饮业发展;从今年7月1日起,实行餐饮业与工业用水、用电、用气同价政策,降低餐饮业经营成本;进一步清理和规范餐饮业行政收费,除必须收取的环保排污费、卫生检疫等费用外,尽可能减少向餐饮企业收取其他的行政性收费,减轻餐饮企业负担;对餐饮企业实行税收优惠,凡符合税法规定的,都要实行定额纳税;融资、就业、土地使用等方面给予餐饮业适当的政策优惠;省政府每年以适当方式,对名师、名厨、名店给予表彰奖励。

    同时,我省各部门还将切实抓好规划布局,深入挖掘整理传统饮食文化,努力优化发展环境,大力推动滇菜走出去,不断提高从业人员综合素质。

     

    (编辑:刘竹)



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